Over Mama Mascha

Mascha Perquin vond het een uitdaging om 's avonds een lekkere, gezonde en redelijk snelle maaltijd op tafel te zetten. Veel ouders zullen dit herkennen. En of je nu wel of geen kinderen hebt, het blijft lastig om gezond eten in te plannen in je drukke leven. Mascha vindt dat het voedingsadvies in Nederland te kort schiet. Het advies houdt vaak op bij de theorie (wat is gezond?), maar als je vervolgens in de supermarkt staat weet je nog niet wat je moet eten. Mascha heeft zich toen omgeschoold tot voedingsdeskundige en koppelde gedegen voedingsadvies advies aan de praktijk. Zij gaf met haar kookworkshops, recepten en weekmenu's veel inspiratie zodat je makkelijk aan de slag kunt. Mascha is nog steeds mede eigenaar en dus altijd betrokken bij Mama Mascha 

Inmiddels zwaait Nynke Dijkstra de scepter bij Mama Mascha. Zij is moeder van 3 dochters en geboren en getogen in Friesland. Na een boeiende en afwisselende carrière in de primaire landbouw, was zij toe aan een nieuwe stap. Van het hoofd naar hart en handen! Bij Mama Mascha vindt zij veel terug van haar eigen passie en visie op het gebied van gezond en lekker eten en zo wil zij een steentje bij kunnen dragen aan onze toekomst.

Naast Mascha en Nynke zijn er freelancers en studenten bij ons werkzaam: Sanne, Geke, Aranka, Melissa en Sofie zijn lid van dit team en daarnaast hebben we meestal 1 of meerdere stagiaires die meelopen. 

Onze geschiedenis

September 2011: inschrijving KvK en aankoop en verbouw foodtruck. 

Maart 2012: De foodtruck is klaar, de eerste kooklessen op basisscholen kunnen beginnen. 

Mei 2012: We doen veel ervaring op met catering op diverse foodtruck festivals. Daarna besluiten we dat dit heel leuk is en dat we goed hebben geoefend maar dat foodtruckfestivals een vak apart zijn en dat we daar toch niet echt thuishoren. 

Januari 2013: Al gauw beginnen ook zakelijke klanten te bellen of ze de foodtruck mogen gebruiken voor kookworkshops en catering. 

Mei 2016: Mascha schrijft kookboek Arbeidsvitaminen en wint daarmee een mooie prijs voor beste kookboekdebuut van Nederland. 5000 exemplaren zijn al verkocht. 

September 2017: Start van extra label: Lekker aan het Werk gericht op de zakelijke markt. Ondertussen draaien de scholen en gezonde evenementen lekker door. 

September 2017: We verhuizen van het woonhuis van Mascha naar een eigen loods in Leeuwarden. Nu staat de truck lekker droog en blijft mooi schoon. 

Mei 2018: We lanceren de Personal Food Coach Plus App: een app vol recepten, tips, blogs en de mogelijkheid tot online voedingsadvies.

November 2019: We verhuizen naar een prachtig nieuw hoekpand waar we ook een mooie kookstudio en kantoor hebben gerealiseerd. We zijn zo blij! 

Maart 2020: De kookstudio sluit tijdelijk i.v.m. Corona. We starten met het concept van de fitboxen, feestboxen en Healthy Meals

Februari 2021: We lanceren een nieuw logo omdat ons mooi gestyleerde foodtruckje de lading niet meer dekt. Daarnaast nemen we een prachtige nieuwe website met webshop in gebruik. 

Juli 2022: Gezonder Nederland koopt een meerderheidsbelang. Samen met deze mede-eigenaar gaan wij inzetten op verdere groei van Mama Mascha. 

September 2024: Nynke Dijkstra volgt Mascha Perquin op als aanspreekpunt en neemt alle dagelijkse taken over. Mascha gaat na 13 jaar op zoek naar een andere uitdaging. Zij blijft wel betrokken als mede eiegenaar. Daarmee gaan we weer een spannende leuke nieuwe fase in.